Direction le Japon avec nos recettes de soupe miso

La soupe miso est une recette de cuisine traditionnelle de la cuisine japonaise Photo par Arnaud 25

La soupe miso est un bouillon traditionnel de la cuisine japonaise réalisée à partir de miso et de dashi. En japonais, on l'appelle missoshiru ce qui signifie littéralement bouillon de soja fermenté.

La soupe miso peut être déclinée de nombreuses manières. On peut l'agrémenter de tofu, de bœuf ou de dinde émincés, de champignons, d'oeuf, de radis ou encore de concombre.

Dernières recettes de soupe miso et de hiver par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de soupe miso et de hiver qui changent !

Soupe miso au porc et légumes

Comme au Japon

Une soupe miso chargée de légumes et de porc. Excellent pour la santé et pour le moral, c’est le plat réconfortant qui fait du bien dès l’arrivée du froid.

Pour les fondus de fromages !

Cave à fromage

“Evidemment, la science nous a appris à pasteuriser le fromage. Mais quid de la bombe à hydrogène ?” (Woody Allen)

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Okonomiyaki

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Sukiyaki

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Tofu

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Bisque de homard

Bouillon

Garbure

Gaspacho

Goulash

Minestrone

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Soupe au chou

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